LAGER LÉGÈRE Cette lager rafraîchissante au goût léger est réputée pour sa finale douce et vive.
LAGER AMÉRICAINE Le procédé de vieillissement sur bois de hêtre donne à la Budweiser son goût frais et léger caractéristique. Le riz est l’ingrédient distinctif qui procure à cette lager américaine sa douceur remarquable.
ALE BLONDE AMÉRICAINE Le procédé de vieillissement sur bois de hêtre donne à la Budweiser son goût frais et léger caractéristique. Le riz est l’ingrédient distinctif qui procure à cette lager américaine sa douceur remarquable.
LAGER EUROPÉENNE Brassée selon les normes belges les plus élevées, cette lager présente un goût rond en bouche, un arôme riche et une finale rafraîchissante tout en douceur
IPA ANGLAISE L’irrésistible arôme houblonné et épicé ainsi que la saveur fruitée de cette IPA de style anglais s’allient parfaitement à son corps malté et sec, qui lui assure une longue 5,9% finale houblonnée.
STOUT DE STYLE IRLANDAIS La Cobblestone est brassée avec des flocons de blé et de l’orge rôtie afin de produire une saveur de malt rôti, des arômes de noix grillées et une finale chocolatée.
Trapiche · Argentine
Languedoc · France
Trapiche · Argentine
Côtes de Provence · France
Pomino · Italie
Laroche · France
Santa Margherita Valdobbiadene · Italie
Santa Margherita · Italie
MERF · États-Unis
Nipozzano · Italie
Château Ste-Michelle · États-Unis
Chandon - États-Unis
Villa Maria · N-Z
Joel Gott · États-Unis
Apricot Brandy, Cointreau, jus d’orange et jus de citron
Amaretto Disaronno et citron
Amaretto Disaronno, Cointreau et jus de citron
Vodka Smirnoff, Clamato et sel de céleri
Bourbon Maker’s Mark, Campari et vermouth rouge
Vodka Smirnoff, Cointreau, jus de lime et jus de canneberge
Whisky Old Forester, vermouth rouge et Angostura Bitters
Tequila El Jimador Reposado, Cointreau et jus de lime
Tequila El Jimador Reposado, Limoncello, jus de citron frais et sirop de canne
Rhum Bacardi Superior, menthe, lime et soda
Gin Tanqueray, Campari et vermouth rouge
Bourbon Maker’s Mark, sirop de canne roux et Angostura Bitters
Vodka Smirnoff, Schnaps aux pêches, jus d’orange et grenadine
Gin Tanqueray, jus de citron, sirop simple et soda
Vodka Smirnoff framboise, Chambord, champagne, jus d’ananas et framboises
Aperol, mousseux Chandon Sweet Star et soda
Gin Tanqueray ou vodka Smirnoff, vermouth sec et olives ou zeste de citron
Vodka Smirnoff, Soho, jus de canneberge et litchi
Vodka Smirnoff, gin Tanqueray, tequila Jose Cuervo, rhum Bacardi Superior, Cointreau, Coca-Cola et jus de citron
Vodka Belvedere, vermouth sec et olives ou zeste de citron
Vodka Smirnoff et canette de Red Bull
Original, Sans sucre ou Saisonnier
Eau minérale naturelle gazéifiée
Eau de source naturelle
Extra gratin 1.95
• croûton à la tapenade d’olives et aux tomates séchées • croûton à la tomate et au basilic • croûton au fromage de chèvre et aux noix caramélisées
Laitue romaine, croûtons, pancetta et vinaigrette maison
Risotto aux champignons sauvages pané et servi sur sauce tomate avec copeaux de parmesan
Servis avec sauce tomate, ail et fromage mozzarella
Tomates fraîches, fromage bocconcini, basilic frais et balsamique vieilli, le tout sur une focaccia grillée à l’ail
Servi avec oignons rouges, câpres et huile d’olive extra vierge
Fines tranches de filet mignon en croûtes d’épices maison, caramel de balsamique blanc, salade de pousses à la vinaigrette dissociée, noix de pin, copeaux de parmesan et coulis de poivrons
Prosciutto importé d’Italie et servi avec cantaloup
Foie gras, jus de viande au brandy, servi sur un pain baguette poêlé, salade de pousses de roquette, prosciutto frit et noix de cajou
Fondue parmesan, saumon fumé, prosciutto importé d’Italie et cantaloup, bocconcini et tomates, bruschetta, charcuteries fines et légumes marinés
Crevette géante à la sambuca, calmar frit, fondue parmesan, saumon fumé, prosciutto importé d’Italie et cantaloup, bocconcini et tomates, bruschetta, charcuteries fines et légumes marinés
Laitue romaine, croûtons, pancetta et vinaigrette maison
Salade mesclun et crevettes servie avec avocat, mangues, fraises et vinaigre de cidre
Salade mesclun et canard confit maison glacé au miel, vinaigre de framboise et huile d’olive extra vierge
Thon en croûte de sésame, marinade à l’érable, soya et gingembre, accompagné d’une salade d’épinards, fraises, mangues, noix de pin, graton de chèvre et vinaigre de cidre
Saumon frais, câpres, citron et échalotes françaises
Saumon frais et saumon fumé, sauce tartare et gingembre mariné
Bœuf, mayonnaise aux champignons shiitake, noix de cajou, sauce soya et huile de sésame
Bœuf, tomates confites, prosciutto émietté, pignons de pin, basilic et copeaux de parmesan
Sauce tomate maison et basilic frais
Sauce tomate, ail, oignons et piments forts
Sauce à la viande
Huile d’olive extra vierge et vin blanc
Crème, vin blanc et fromage parmesan
Sauce bolognaise, pepperoni, saucisses italiennes, mozzarella et fromage en grain
Pancetta, oignons, jaune d’œuf, crème, vin blanc et fromage parmesan
Pâtes farcies, sauce tomate, crème, vin blanc, fromage parmesan et champignons sauvages
Champignons sauvages, tomates fraîches, huile de truffe et bocconcini
Basilic, copeaux de parmesan, pignons de pin et huile d’olive extra vierge
Pâtes farcies au bœuf et veau, ail, oignons, sauce tomate et fromage mozzarella
Champignons, poireau, tomates fraîches, vin blanc et huile d’olive extra vierge
Pétoncles, crevettes, palourdes, tomates fraîches et séchées, vin blanc et huile d’olive extra vierge
Sauce tomate, fromage mozzarella et basilic frais
Tomates fraîches et bocconcini
Sauce tomate, champignons, tomates séchées, tomates cerises, oignons rouges, olives Kalamata, poivrons, cœurs d’artichauts et fromage mozzarella
Sauce tomate, pepperoni, pancetta, champignons, poivrons, oignons rouges et fromage mozzarella
Sauce tomate, saucisse italienne, fromage de chèvre, tomates séchées et fromage mozzarella
Sauce tomate, prosciutto importé d’Italie, fromage mozzarella, roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan
Sauce tomate et sélection de quatre fromages
Sauce béchamel, saumon fumé, oignons rouges, mozzarella, chèvre, câpres et roquette
Sauce tomate, mozzarella, crevettes, pétoncles, moules, palourdes, ciboulette
Risotto avec champignons sauvages, échalotes et huile de truffe
Risotto avec canard confit maison, poireaux, tomates fraîches et champignons sauvages
Risotto avec crevettes, pétoncles, moules et palourdes
Consommé de volaille avec tortellini farcis au bœuf
Légumes frais du jardin
Bière rousse, fromage suisse et fromage mozzarella
Escalopes panées
Escalopes panées, sauce tomate et fromage mozzarella
Choix de sauce : • Moutarde et estragon • Porto et truffe
Filet mignon enrobé de prosciutto importé d’Italie et servi avec une sauce au fromage asiago
Saumon poêlé au beurre blanc citronné, servi sur risotto du jour
Crevettes gambas (3) à la sauce au sambuca et accompagnées de pâtes à la crème, tomates séchées, tomates fraîches et épinards
Fromage à la crème mascarpone avec biscuits au café
Tortillon de fromage frit
Espresso & Sambuca
Tia Maria, Bailey's & Grand Marnier
Brandy & Tia Maria
Irish Mist & Jameson
Frangelico & Bailey's